箸福•2023第五屆北京餐飲采購展覽會將于2023年4月24日至26日在北京首鋼會展中心舉行。本次展會由北京市中華廚藝研究會華餐會-世界餐飲企業家俱樂部等單位主辦，山東思創國際會展有限公司承辦。此次展會的特邀支持單位有北京超市供應企業協會和北京冷凍冷藏食品經銷商協會等。展會期間將舉辦多個同期活，包括中國預制菜產業大會、華餐會-中國餐飲產業發展大會、行政總廚邀請賽、中華廚藝新京菜創新大賽、冷菜藝大賽、華星獎頒獎典禮等。
箸福•2023第五屆北京餐飲采購展覽會以“采購誠信好產品”為主題，旨在為企業搭建一個友、學習、流、宣傳、銷售的平臺。本次展會側重于經銷、訂貨、電商、創新、論壇和烹飪大賽等方面，依托主辦單位的專業客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業貿易。上屆展會吸引了來自全國的400余家參展商和超過86000名觀眾參觀，現場意向金額達20億元人民幣，為歷史新高。
本屆展會規模達到50000平方米，有1200多家參展商，展示超過6000款新品，吸引了10000多名餐飲經銷商和28000多名酒店/餐廳終端采購商，共計116000多名參觀觀眾。展會的優勢包括全館聯、強強聯手、準定位、數據沉淀、活賽事、知名度高、市場前景廣闊和宣傳渠道廣泛等。
展品范圍涵蓋了類食材、冷凍食品、速凍面點、火鍋食材、燒烤食材、調味品、餐飲設備等多個板塊。展位費用標準分為標準展位、豪華展位和地，各種配置和面積的展位供參展商選擇。
據上屆展商的反饋，86.2%的展商表示滿意，80.8%的展商表示將繼續參加下屆展會，92.0%的展商認可本展覽會的重要，91.2%的展商認為本展會對行業有影響力，90.6%的展商在本展覽會中找到了合作伙伴。
觀眾來源主要來自全國31個省（市、自治區），其中前十位分別是北京、河北、天津、山東、遼寧、河南、蒙古、江蘇、吉林和黑龍江。觀眾對不同板塊的興趣也有所分析，其中禽板塊、面點板塊、火鍋板塊、燒烤板塊和調理食品板塊到觀眾的較高關注。
觀眾的職位分布主要包括業務經理/部門主管、業主/采購總監、總經理/董事長、行政總廚/廚師和餐飲部經理/餐廳經理等。
箸福•2023第五屆北京餐飲采購展覽會通過地推活、網絡推廣、行業展會宣傳和組團參觀等方式進行全方位的宣傳。展會主辦方始終堅持以為行業服務、做專業展會的辦展理念，為企業創造商業價值，推行業發展，為餐飲行業多方位流對接貿易的重要平臺。展會的功舉辦離不開展商的支持和觀眾的參與，每一屆展會都致力于提供更好的服務和更專業的展覽容，為行業的發展貢獻力量。