大學生暑期利用假期時間外出兼職，但因未簽訂合同和未購買保險而傷，在法律責任上應如何理呢？案回顧顯示，小偉是一名大二學生，在暑期在某水產店兼職，但未簽訂合同或購買保險。在工作的第五天，小偉騎著店的二電車送貨時與一輛三電車相撞傷，導致水產店老板帶他前往醫院治療。事后，小偉與三電車車主協商獲得了2000元的賠償。然而，右踝疼痛腫脹的癥狀再次出現，小偉再次前往醫院治療，結果被診斷為右外踝陳舊撕骨折，住院6天，自費2462.10元。由于這些原因，小偉訴至法院要求水產店老板賠償醫療費、護理費、營養費、通費等費用。
另外，案件還查明，小偉駕駛的二電車是超標車，而小偉本人也沒有相關駕駛證。在審理過程中，贛州市章貢區人民法院認為，提供勞務一方因勞務到損害的況下，據雙方各自的過錯需要承擔相應的責任。雖然水產店老板在明知小偉是在校學生的況下，讓他在沒有駕駛證的況下駕駛超標二電車，但小偉本人也有明確的認知能力，了解自己駕駛超標車存在的風險，卻仍然選擇駕駛。因此，法院最終裁定水產店老板對小偉的損失承擔80%的賠償責任，小偉自行承擔20%的責任。小偉的損失包括醫療費、護理費、住院伙食補助費、營養費、通費，總計4462.10元。由于小偉實際傷系于與案外人的三車相撞導致，并且三車車主已支付2000元賠償費，小偉的實際損失為2462.10元。因此，法院判決水產店向小偉賠償1969.68元。
綜合法條中對提供勞務一方、接勞務一方和第三人的責任規定，學生兼職時要求與用人單位簽訂書面勞務合同，保留好相關證據，并在傷時勇敢維護自的合法權益。這樣，才能在兼職中確保自己的安全和權益。