2024年6月4日至6日，中國國際展覽中心（順義館）將舉辦箸福2024第七屆北京餐飲采購展覽會。此次展覽會將聚焦預制菜產業，并將設置預制菜、火鍋、燒烤、包裝、機械五大主題展區。此外，展會還將舉辦十余場賽事活，預計參觀人數將突破120,000人。

預制菜產業在中國市場表現強勁，據數據顯示，2022年中國預制菜市場規模達4196億元，同比增長21.3%。中央一號文件明確提出培育鄉村產業新業態，提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平，培育發展預制菜產業。這是預制菜首次被寫中央一號文件，為產業發展提供了堅實基礎，行業有迎來全新發展機遇。

預制菜產業鏈涉及面廣，有很大的發展空間。中國飲食文化歷史悠久，各地菜系種類富，預制菜作為食品工業化趨勢下的一種新飲食方式，在日益多樣化的需求拉下，其產業鏈各環節將有很大的發展潛力。

箸福展覽公司作為一家專注于餐飲行業展覽的公司，已經舉辦了七屆北京餐飲采購展覽會。該展覽會以“為行業服務，做專業展會”為辦展理念，推了行業的發展，為企業創造了商業價值，并產生了行業影響力。展會不僅為展商和客商搭建了流合作的平臺，也為觀眾提供了富的信息和商機。

2024年的箸福北京餐飲采購展覽會將繼續專注于預制菜產業，吸引更多的知名展商和買家參與。展會將提供細分化的專業容和服務，構建起餐飲業規模大、影響力強的專業展覽平臺，為中國餐飲行業的大舞臺。展會的功舉辦將推預制菜產業的規范化、標準化和健康發展，為行業帶來新的發展機遇。