2023年箸福•北京餐飲采購展覽會將于4月24日至26日在北京首鋼會展中心舉行。這次展會由北京市中華廚藝研究會、華餐會-世界餐飲企業家俱樂部、中國烹飪大師名廚俱樂部、北京市調味品協會、北京市豆制品協會、凍品到家、北京箸福展覽有限公司等主辦單位共同舉辦，由山東思創國際會展有限公司承辦。此次展會還得到了北京超市供應企業協會、北京冷凍冷藏食品經銷商協會等特邀支持單位的大力支持。
除了展覽，此次展會還將舉辦多個同期活，包括中國預制菜產業大會、華餐會-中國餐飲產業發展大會、2023第四屆行政總廚邀請賽、2023第三屆中華廚藝新京菜創新大賽、2023第二屆冷菜藝大賽、第二屆“華星獎”頒獎典禮、年度中國品食材頒獎典禮、中國冷凍冷藏食品產業發展大會、冷凍食品產業經銷商大會、網紅現場直播帶貨邀請賽以及冷鏈流論壇等。
箸福•北京餐飲采購展覽會以“采購誠信好產品”為主題，旨在為企業搭建友、學習、流、宣傳和銷售的平臺。展會專注于經銷、訂貨、電商、創新、論壇和烹飪大賽等容，依托主辦單位的專業客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業貿易。上屆展會吸引了來自全國400多家參展商和86000多名觀眾參觀，現場意向金額達20億元人民幣，取得了巨大功。
箸福•北京餐飲采購展覽會規模龐大，展覽面積達到50000平方米，參展商超過1200家，展示新品超過6000款，餐飲經銷商和酒店/餐廳終端采購商達到28000人，參觀觀眾總數超過116000人。
此次展會有多個優勢：全館聯，展會全面升級，全館更大、更專業；強強聯手，聯合眾多餐飲行業知名機構共同參與主辦展會；準定位，覆蓋全國餐飲行業的展示和貿易平臺；活賽事富多樣，舉辦大型國際餐飲大賽、對接會、論壇、發布會等；知名度高，北京是餐飲行業的風向標和大市場，有巨大的市場潛力。
此次展會涵蓋了富的展品范圍，包括類食材、冷凍食品、速凍面點、火鍋食材、燒烤食材、調味品、餐飲設備、冷凍/冰鮮等。展位費用標準包括標準展位和豪華展位，還有地展位可供選擇。
往屆展商對展會表示了高度的滿意度，超過80%的展商表示將繼續參加下屆展會。觀眾來自全國31個省（市、自治區），其中最多的是來自北京、河北、天津、山東、遼寧等地。
此次展會的宣傳工作也非常到位，通過地推活、網絡宣傳、行業展會宣傳等多種方式，確保了展會的知名度和影響力。展會主辦方還立了展會熒小分隊，深全國各地的餐飲市場進行宣傳推廣，并通過全巨資宣傳和全國行業組織的組團參觀等方式吸引了更多的觀眾和買家。
箸福•北京餐飲采購展覽會一直秉持“為行業服務，做專業展會”的辦展理念。展會通過促易、增進流等方式推了行業的發展，為企業創造了商業價值，并產生了行業影響力。展會的專業化、細分化定位使其在國同類展會中得以穎而出，為餐飲行業流對接的重要平臺。2023年的展會將繼續致力于為行業服務，打造更專業的展會，為餐飲行業的發展做出更大的貢獻。